La situation se complique au Québec alors qu’une importante éclosion de salmonellose continue de se propager. Selon les informations de TVA Nouvelles, 16 personnes sont actuellement hospitalisées dans la province, et le nombre total de cas confirmés s’élève désormais à 66 Québécois.
À l’échelle nationale, plus de 105 personnes au Canada auraient contracté la bactérie, ce qui force les autorités sanitaires à renforcer la vigilance et à multiplier les avertissements.
Cette contamination est directement liée à la consommation de pistaches potentiellement infectées. Depuis plusieurs semaines, l’affaire retient l’attention partout au pays, et les autorités sanitaires confirment aujourd’hui que la liste des produits rappelés s’allonge.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) vient d’annoncer un nouveau rappel alimentaire qui touche plusieurs produits populaires contenant des pistaches, parmi lesquels :
- des barres de chocolat Dubaï,
- des baklavas,
- et d’autres produits transformés largement consommés au Québec et ailleurs au Canada.
La salmonellose est une infection qui peut provoquer :
- de la diarrhée,
- des crampes abdominales sévères,
- des nausées et vomissements,
- ainsi qu’une fièvre parfois importante.
Si la maladie peut être bénigne chez certaines personnes, elle entraîne aussi des complications graves, notamment chez les jeunes enfants, les aînés et les personnes au système immunitaire affaibli.
Pour limiter les risques, l’Agence de la santé publique du Canada (ASPC) recommande de :
- éviter de consommer les pistaches ou tout produit susceptible d’en contenir,
- ne pas vendre, servir, utiliser ou distribuer les produits visés par le rappel,
- vérifier régulièrement les mises à jour officielles concernant la liste des aliments rappelés.
Pour l’instant, aucun décès n’a été rapporté au Québec ni au Canada, mais les autorités rappellent l’importance de prendre cette situation très au sérieux. La progression rapide du nombre d’hospitalisations démontre que la contamination reste préoccupante et que la vigilance est de mise dans chaque foyer.
