Le melon d’eau, on l’adore en tranches bien froides… mais il peut aussi devenir la star de recettes surprenantes qui feront jaser autour de la table. Voici 4 idées originales et faciles qui donneront une nouvelle vie à ce fruit d’été.
1. Le gâteau glacé au melon d’eau 🎂
Un dessert sans cuisson, aussi beau que rafraîchissant.
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Coupez de grosses tranches rondes de melon d’eau.
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Superposez-les comme un gâteau, en alternant avec du yogourt glacé ou du sorbet.
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Ajoutez des fruits frais (fraises, bleuets, kiwi) entre les étages.
Un résultat coloré et festif, parfait pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
2. Le latte au melon d’eau ☕
Oui, vous avez bien lu !
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Réduisez du melon d’eau en purée bien lisse.
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Mélangez avec du lait froid ou mousseux.
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Sucrez légèrement avec du miel ou du sirop simple.
C’est une boisson surprenante, douce et rafraîchissante, qui rappelle les cafés créatifs des grandes villes.
3. La gelée pétillante au melon d’eau ✨🥂
Un dessert qui amuse autant qu’il régale.
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Mixez le melon d’eau avec un peu de jus de citron.
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Ajoutez de l’eau pétillante et un gélifiant naturel (agar-agar ou gélatine).
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Laissez prendre au frais dans des verrines.
Résultat : une gelée légère, pleine de bulles, qui explose de fraîcheur en bouche.
4. Les tacos au melon d’eau grillé 🌮🔥
Un plat végétarien surprenant, parfait pour le BBQ.
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Coupez le melon en cubes ou en tranches épaisses.
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Faites-le griller quelques minutes avec un peu de lime et de piment en poudre.
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Servez dans une tortilla avec de l’avocat, de la coriandre et une touche de feta.
Le mélange sucré-épicé, chaud-froid, est absolument délicieux et inattendu.
🌞 À retenir
Le melon d’eau n’est pas qu’un fruit d’été à croquer : il se transforme en boisson, dessert et même en plat principal. Ces recettes originales sont simples, amusantes à préparer et feront certainement parler vos invités.
Alors, oserez-vous essayer le melon d’eau d’une toute nouvelle façon ? 🍉
