Les amateurs de douceurs devront patienter encore un peu avant de se régaler. Le très attendu Salon du Chocolat et des Pâtisseries de Montréal, initialement prévu du 20 au 23 novembre 2025 à la Gare Windsor, est officiellement reporté au printemps 2026, soit du 19 au 22 mars.

Ce report, causé par la grève historique de la STM, vise avant tout à faciliter l’accès au Salon pour les visiteurs et les exposants.
Selon Jean-François Kakou, président de l’évènement, la direction ne voulait pas risquer un fiasco logistique :

« On a décidé de tirer la plug et de repousser en mars. C’était la seule façon de s’assurer que tout le monde puisse venir profiter du Salon. »

En entrevue avec Mario Dumont à QUB radio, M. Kakou a précisé que cette décision a été prise à l’unanimité par le conseil d’administration.
« Le Salon a un caractère international, il faut qu’il reste accessible à tous », a-t-il ajouté.

Bien que le report ait été un petit choc pour plusieurs, il est perçu comme une mesure de bon sens.
L’édition 2025 devait marquer un moment fort pour les artisans, chocolatiers et pâtissiers du Québec, préparée depuis plus d’un an.

Pour plusieurs d’entre eux, ce délai représente aussi une opportunité :
plus de temps pour peaufiner leurs créations, ajouter de nouveaux produits et revoir leurs présentations.

Chaque année, le Salon du Chocolat et des Pâtisseries de Montréal attire plus de 25 000 visiteurs et une centaine d’exposants internationaux.
Les organisateurs promettent de préserver la même programmation :

• démonstrations culinaires,
• ateliers interactifs,
• compétitions sucrées,
• et dégustations de créations chocolatées.

Les billets déjà achetés demeurent valides pour les nouvelles dates.
L’organisation précise que le retour au printemps offrira une ambiance plus lumineuse, tout en gardant le même esprit gourmand et festif.

Jean-François Kakou l’assure :

« C’est clair et net qu’on est conscient de la réalité de nos artisans. Ce report, c’est pour eux et pour le public. Notre priorité, c’est le succès collectif de l’évènement. »

Les Montréalais devront donc patienter quelques mois avant de pouvoir croquer dans cette édition 2026, mais une chose est sûre : l’attente en vaudra la bouchée.