Les cabanes à sucre font partie des traditions les plus appréciées au Québec. Chaque printemps, des milliers de personnes se déplacent pour profiter de ce moment gourmand qui met en vedette les classiques de la cuisine québécoise.
Habituellement, l’expérience est accessible et familiale, avec des repas copieux composés de plats traditionnels comme les fèves au lard, les crêpes, les oreilles de crisse et bien sûr le sirop d’érable.
Mais dans les derniers jours, une vidéo publiée sur TikTok a attiré l’attention de nombreux internautes et a lancé un débat sur le prix de certaines expériences culinaires.
Dans sa vidéo, un créateur de contenu québécois explique avoir vécu une expérience très différente de celle d’une cabane à sucre traditionnelle. Selon lui, dès son arrivée sur place, il comprend rapidement que l’endroit propose quelque chose de plus raffiné.
Les premières bouchées l’ont particulièrement surpris. Il mentionne notamment que les oreilles de crisse et les crêpes soufflées qu’il a goûtées étaient d’une qualité exceptionnelle.
Il affirme même que ce sont les meilleures oreilles de crisse qu’il ait mangées de sa vie, ce qui en dit long sur le soin apporté à la préparation des plats.
Au fil du repas, il remarque aussi que plusieurs plats sortent un peu des traditions habituelles des cabanes à sucre. Certains mets semblent avoir été revisités ou présentés d’une manière plus créative.
Même si les plats principaux ne correspondaient pas entièrement à ses goûts personnels, il reconnaît tout de même que le travail derrière les assiettes était évident et que l’établissement proposait une expérience plus gastronomique que ce qu’on retrouve habituellement.
C’est finalement au moment du dessert que son opinion change complètement. Il explique que la qualité et l’originalité des desserts lui ont fait comprendre pourquoi l’expérience coûtait aussi cher.
@antho.tran La cabane à sucre la plus chère au Québec est-elle un attrape-touristes? 🤔 Je suis allé le tester à la cabane Au Pied De Cochon en optant pour l’expérience VIP à 2200$ pour 14 personnes 😳 #quebec #cabaneasucre ♬ son original – Antho Tran
La vidéo qui fait autant réagir montre en réalité un TikTokeur québécois nommé Antho, qui explique avoir payé 2 200 $ pour un groupe de 14 personnes dans une cabane à sucre, soit environ 157 $ par personne.
Un prix qui continue de faire réagir de nombreux internautes, plusieurs se demandant si une cabane à sucre peut réellement valoir un tel montant.
Source : petitpetitgamin
