La fatigue extrême et la pression de l’horloge bousculent les cuisines de 24 en 24. Un duel d’élimination serré à saveur sucrée-salée a scellé le destin de Sébastien Savre, tandis que l’entrée du chef invité Antonin Mousseau-Rivard a poussé les candidats restants à prendre des risques majeurs sous l’œil attentif de Julie Bélanger et Chuck Hughes.
La tension est montée d’un cran dans la cuisine de la populaire compétition culinaire 24 en 24. Les sept derniers chefs encore en lice, visiblement surmenés et poussés dans leurs derniers retranchements, ont dû faire face à des choix déchirants et à une gestion de la fatigue de plus en plus précaire. À l’aube du huitième épisode, le couperet est finalement tombé sur l’enseignant en cuisine et chef privé Sébastien Savre, au terme d’un face-à-face d’une intensité rare.
À la fin du septième quart de travail, deux candidats se trouvaient sur la sellette : Sébastien Savre et Patrick Allaire-Daly. Pour sauver leur place, ils ont hérité d’un défi technique de taille : cuisiner un plat sucré-salé parfaitement équilibré en seulement 24 minutes chrono.
Dix heures sans pause et une élimination sur le fil
Patrick Allaire-Daly a réussi à sauver sa peau de justesse grâce à l’audace d’un bar rayé rehaussé de citron confit. Malgré une exécution presque impeccable de ses pétoncles poêlés accompagnés d’une salade de papaye, Sébastien Savre a été éliminé par les juges. Il faut dire que le chef sortant n’avait pas visité la salle de repos depuis plus de dix heures consécutives.
« J’ai trouvé ça dur, c’est clair. Mais je suis fatigué et j’ai une part de moi qui me dit : « Va te coucher ! » Je suis brûlé. Vraiment, je ne pensais même pas en arriver là. J’ai eu du plaisir, c’est juste du bonheur. »
— Sébastien Savre
Pendant que le duel se jouait, les autres candidats tentaient tant bien que mal de récupérer. Le chef Oli s’est même risqué à une sieste de quelques minutes, se réveillant dans une confusion totale à l’aube du défi suivant.
L’entrée d’Antonin Mousseau-Rivard et la domination d’Hugo
Le niveau de la compétition a grimpé d’un cran avec l’arrivée du réputé chef du restaurant Le Mousso, Antonin Mousseau-Rivard, à titre de juge invité. Ce dernier a d’ailleurs lancé le ton avec humour en lançant un amical : « La gang, on se réveille un peu. Hugo, on se calme un peu », faisant référence à l’énergie débordante d’Hugo Saint-Jacques.
Pour ce deuxième grand défi de l’émission, axé sous le thème de la prise de risque, les candidats disposaient encore une fois de 24 minutes pour réaliser, au choix, un soufflé, un étagé ou un renversé. Si Guillaume Caron a impressionné le juge invité en osant un soufflé pour la toute première fois de sa vie, et que Maxime Lizotte a brillé avec un étagé de pommes de terre et céleri-rave, c’est finalement l’infatigable Hugo Saint-Jacques qui a décroché la victoire grâce à un opéra de foie gras aux pommes et aux oignons brûlés absolument magistral.
Une énième victoire qui commence à agacer amicalement ses rivaux, Guillaume ayant lancé à la blague : « Encore Hugo qui gagne… je suis tanné d’être en arrière de lui tout le temps ». Grâce à ce triomphe, Hugo obtiendra un avantage majeur pour la prochaine étape qui s’annonce, selon Chuck Hughes, comme l’une des plus difficiles de toute l’aventure.
« Épuisé après 10 heures de cuisine non-stop, Sébastien Savre a été éliminé de « 24 en 24 », tandis qu’Hugo Saint-Jacques a remporté une autre victoire. Suivez-vous cette compétition intense ?
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😢 Triste pour Sébastien ! C’était un excellent chef, mais on sentait que la fatigue extrême avait pris le dessus. Il méritait de se reposer.
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🔥 Hugo est imbattable ! Son opéra de foie gras avait l’air incroyable, il survole la compétition et mérite amplement ses victoires.
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👏 Un concept malade. Cuisiner des plats de ce calibre en 24 minutes en étant privé de sommeil, le respect est total pour tous les chefs.
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💬 Qui est votre candidat chouchou pour remporter la grande finale de 24 en 24 ? Écrivez son nom en commentaire ! »
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