Un restaurant bien connu au Québec ferme ses portes après 63 ans

Il y a des adresses qu’on pensait éternelles. Des endroits ancrés dans la ville comme s’ils en faisaient partie depuis toujours. Pour des milliers de Québécois, Au Petit Coin Breton était exactement ça. Et pourtant, après 63 ans de crêpes, de souvenirs et de chaleur humaine, la crêperie mythique de la rue Saint-Jean fermera définitivement ses portes.

La nouvelle a fait l’effet d’une petite bombe dans le Vieux-Québec. Une institution qui a nourri des générations entières de familles, de touristes et de fidèles habitués tourne la page. Et cette fois, c’est pour de bon.

Trois générations, une âme — et une fin inévitable

Installée au 1029, rue Saint-Jean depuis 1963, la crêperie familiale a traversé les décennies pratiquement inchangée. Trois générations de la même famille se sont succédé aux fourneaux, en préservant jalousement les recettes et les traditions d’origine. Les crêpes fines, les garnitures salées ou sucrées, les grandes salades et leur vinaigrette maison légendaire — tout cela a contribué à bâtir une réputation qui dépasse largement les frontières du Vieux-Québec.

La copropriétaire Patricia Rolin explique que c’est justement cette constance qui a assuré la longévité remarquable de l’établissement. Mais la quatrième génération n’a pas souhaité reprendre le flambeau. Et plusieurs employés de très longue date — dont Carole, présente depuis 43 ans — souhaitent maintenant prendre leur retraite bien méritée.

La cheffe Victoria Lavoie, qui a commencé à travailler ici à 15 ans, incarne à elle seule cette belle continuité familiale. Sa propre mère y avait travaillé avant elle. Des histoires comme la sienne, Au Petit Coin Breton en a tissé des dizaines au fil des ans.

Le bâtiment a déjà été vendu. La fermeture est prévue après le 7 septembre, soit après la fête du Travail. Quelques semaines encore pour venir savourer une dernière crêpe, saluer l’équipe et dire au revoir à une adresse qui a marqué tant de vies.

Patricia Rolin envisage quant à elle la suite avec sérénité. Et peut-être un peu de sa fameuse vinaigrette maison, qu’elle compte continuer à préparer après la fermeture.

Après 63 ans, le Petit Coin Breton mérite une belle sortie. Merci pour tout.