Pour plusieurs Québécois, un arrêt chez Tim Hortons fait partie des petites habitudes du quotidien.
Un café pris sur le chemin du travail, une pause lors d’un long trajet ou quelques aliments à emporter suffisent pour fréquenter l’une des nombreuses succursales de la chaîne.
Ces restaurants sont toutefois soumis aux mêmes exigences de salubrité que les autres établissements qui manipulent des aliments. Le respect de ces règles fait notamment l’objet de contrôles effectués par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
Depuis le début de l’année 2026, 22 restaurants Tim Hortons situés au Québec ont été condamnés à verser des amendes après que des infractions eurent été relevées dans leur établissement.
Les sanctions financières diffèrent d’un dossier à l’autre. Les montants recensés se situent entre 500 $ et 2 800 $, selon la nature des infractions constatées.
Parmi les problèmes mentionnés dans les dossiers figurent des questions concernant l’état de propreté des installations, la conservation des produits alimentaires et la présence de contaminants.
Une nuance demeure toutefois importante lorsqu’on consulte ces condamnations. La date à laquelle un tribunal rend son jugement n’est pas forcément celle où le problème a été observé.
En effet, une inspection effectuée par le MAPAQ peut être suivie d’un constat d’infraction et de différentes étapes judiciaires avant qu’une décision soit finalement rendue. Certains dossiers jugés en 2026 peuvent donc concerner des inspections réalisées plusieurs mois auparavant.
Les condamnations recensées cette année doivent ainsi être considérées en fonction de la date de l’infraction et de celle du jugement, qui peuvent être très éloignées l’une de l’autre.
Les établissements concernés
Dans la grande région de Montréal, six succursales figurent parmi les établissements condamnés :
- 7500, boulevard des Galeries-d’Anjou, Anjou
- 12775, rue Sherbrooke Est, Pointe-aux-Trembles
- 7950, boulevard Henri-Bourassa Est, Rivière-des-Prairies
- 7150, rue Jarry Est, Anjou
- 8115, avenue Papineau, Montréal
- 6125, boulevard Monk, Montréal
Ailleurs au Québec, plusieurs autres adresses apparaissent également dans les dossiers recensés :
- 1049, avenue du Pont Sud, Alma
- 3035, boulevard Le Carrefour, Laval
- 355, montée Sanche, Boisbriand
- 3738, rue Queen, Rawdon
- 235, boulevard de l’Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup
- Une succursale située sur la 1re Avenue, dans le secteur de Limoilou à Québec
- Deux établissements distincts dans la région de Gatineau
- Une succursale à Richelieu
- Une autre à Mont-Saint-Hilaire
Le dossier d’Alma se distingue notamment par plusieurs amendes qui se sont accumulées au fil des procédures.
Une amende ne veut pas automatiquement dire fermeture
Le fait qu’un restaurant ait reçu une sanction du MAPAQ ne signifie pas automatiquement qu’il est toujours aux prises avec les mêmes problèmes ou qu’il présente actuellement un risque pour sa clientèle.
Les inspections permettent de relever des situations qui doivent être corrigées. Un établissement peut ensuite apporter les changements nécessaires afin de respecter les normes applicables.
Dans les situations où la santé du public est considérée comme menacée, le MAPAQ dispose toutefois de pouvoirs plus importants. Le ministère peut notamment suspendre un permis et faire fermer un établissement jusqu’à ce que les correctifs exigés soient apportés.
Ainsi, une condamnation prononcée par un tribunal doit être replacée dans son contexte : elle concerne une infraction précise et un moment donné, et ne constitue pas nécessairement un portrait de la situation actuelle du restaurant.
- https://www.narcity.com/fr/restaurants-tim-hortons-amende-mapaq-insalubrite-2026-quebec
