Les amateurs de
café de la Rive-Sud de Montréal et de partout en Amérique du Nord
doivent s’adapter à une nouvelle réalité. Le géant américain Starbucks
poursuit une restructuration majeure de son réseau en fermant les
portes de plusieurs emplacements stratégiques, dont deux cafés à
l’aéroport international de Seattle-Tacoma et la succursale du
Quartier DIX30 à Brossard. Alors que les baux d’exploitation
arrivent à échéance, des marchands locaux s’apprêtent déjà à
reprendre ces espaces prisés.
Une deuxième vague de fermetures sous l’ère Brian Niccol
Ces fermetures
s’inscrivent dans une vaste stratégie de rationalisation annoncée
par le président-directeur général Brian Niccol, qui a pris les
commandes de l’entreprise en 2024. Après une première vague
importante de fermetures ayant touché des centaines
d’établissements et entraîné le licenciement de 900 employés hors
des cafés en 2025, Starbucks a confirmé l’élimination de 250 autres
adresses non rentables à travers le Canada et les
États-Unis.
« Les succursales visées n’offraient pas de résultats financiers acceptables ou ne nous permettaient pas de fournir l’expérience client optimale que nous exigeons », a expliqué le chef de l’exploitation Mike Grams dans un message adressé aux employés.
Inquiétudes pour les employés et climat syndical tendu
Alors que plus de 700 succursales ont voté en faveur d’une
syndicalisation aux États-Unis depuis la fin de 2021, les tensions
demeurent vives puisque aucune convention collective n’a encore été
ratifiée. Bien que
Starbucks soutienne réaffecter le personnel touché dans des cafés
avoisinants lorsque cela est possible, l’absence de liste
canadienne officielle laisse planer une certaine incertitude quant
aux prochaines adresses qui pourraient fermer leurs portes au
Québec.
SONDAGE
Fréquentez-vous régulièrement une succursale de la chaîne
Starbucks pour votre café quotidien ?
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Oui, souvent ! Je suis un adepte fidèle de leurs boissons et de leur ambiance.
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Parfois, uniquement lorsque je suis en déplacement ou pour dépanner.
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Jamais, je préfère encourager les cafés indépendants et locaux de mon quartier.
Source :
- https://www.derniereheureqc.com/divertissement/vedette/plusieurs-succursales-de-cette-chaine-adoree-ferment-leurs-portes-definitivement
