Alerte au Québec : rappel de plusieurs fromages populaires… risque sérieux pour la santé
Par R.
Deffo
octobre 31, 2026
Les consommateurs québécois sont appelés à une grande
vigilance dans leur cuisine. L’Agence canadienne d’inspection
des aliments (ACIA) a émis un avis de rappel pancanadien visant une
douzaine de variétés de fromages biologiques commercialisés sous
les marques L’Ancêtre, Farm Boy et Life Smart. Des tests de contrôle ont révélé un risque potentiel
de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, un pathogène bactérien pouvant
entraîner des conséquences graves pour la santé.
Les marques emblématiques et les variétés ciblées
La mesure touche
plusieurs produits chouchous des épiceries québécoises et
canadiennes. Du
côté de la marque d’ici L’Ancêtre, divers sacs de fromages
biologiques râpés (mozzarella, suisse, cheddar vieilli et mélanges)
ainsi que certains blocs sont directement visés.
Pour la gamme Farm Boy,
ce sont des cheddars doux, forts, extra-forts et affinés 3 ans qui
font l’objet de la directive, tout comme la mozzarella
partiellement écrémée Life Smart. Bien qu’aucun cas de maladie n’ait
été rapporté jusqu’à présent, les autorités exigent le retrait
immédiat.
« Un aliment contaminé par la Listeria ne présente souvent aucune altération d’odeur ni d’apparence, mais il peut s’avérer très dangereux », préviennent les experts de l’ACIA.
Quels sont les risques et les consignes à suivre ?
L’infection à la
listeria (listériose) peut se manifester par de la fièvre, des maux
de tête violents, des nausées et de la raideur nucale.
Les femmes enceintes, les
personnes âgées et les individus immunodéprimés sont
particulièrement vulnérables aux complications sévères.
Si vous détenez l’un des
fromages visés par le rappel, les autorités recommandent fortement
de ne pas le consommer et de le jeter ou de le rapporter en magasin
pour obtenir un remboursement.
SONDAGE
Avez-vous
l’habitude de vérifier les codes de lots et les avis de rappel de
l’ACIA pour vos produits alimentaires ?
-
Oui, systématiquement dès qu’une alerte concernant des marques populaires est diffusée.
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Non, mais ce genre d’avertissement me pousse à faire une vérification immédiate dans mon frigo.
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Rarement, je me fie principalement à la date de péremption et à l’aspect visuel de la nourriture.
Source :
- https://www.derniereheureqc.com/divertissement/vedette/alerte-au-quebec-un-rappel-de-plusieurs-fromages-populaires-un-risque-important-pour-la-sante
