Alerte du MAPAQ : ne consommez surtout pas ce bœuf haché vendu au Québec

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) lance un avertissement important à la population concernant un lot de bœuf haché maigre contaminé, vendu exclusivement au Supermarché Épilys, situé au 9204 boulevard Pie-IX à Montréal.

Selon l’avis publié mercredi, ce bœuf haché pourrait être contaminé par la bactérie E. coli productrice de shigatoxines, une souche dangereuse pouvant provoquer des maladies graves.

Le produit visé est identifié par sa date d’emballage du 7 juillet 2025. Il était vendu réfrigéré, dans une barquette de polystyrène recouverte de pellicule plastique.

Le MAPAQ demande à ne pas consommer ce produit. Il est recommandé de le jeter ou de le retourner à l’établissement d’achat. Bien qu’aucun cas de maladie n’ait été signalé à ce jour, la prudence est de mise.

Le ministère rappelle que la cuisson adéquate (température élevée et durée suffisante) permet de détruire la bactérie, mais prévient que les symptômes d’intoxication peuvent être sérieux : diarrhée sanglante, douleurs abdominales, nausées, vomissements et parfois fièvre.

Ces symptômes apparaissent généralement entre 2 et 10 jours après ingestion.

En cas de symptômes, il est crucial de consulter rapidement un professionnel de la santé.