Alerte maximale du MAPAQ : Ne consommez surtout pas ce fromage en grains

Une mise en garde de la plus haute importance vise actuellement des produits laitiers distribués dans la région des Laurentides. Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) exhorte la population à faire preuve d’une extrême vigilance et demande aux consommateurs de ne surtout pas consommer les produits visés.

L’avis concerne spécifiquement du fromage en grains et du fromage en bloc qui ont été vendus à Brownsburg-Chatham. Selon les autorités, ces aliments proviennent d’une source non autorisée, ce qui pose un risque majeur pour la santé publique.

Une absence totale de traçabilité dans un stationnement

Les informations partagées par les inspecteurs révèlent que ces fromages ont été offerts jusqu’au 24 mai dernier, directement dans le stationnement d’une entreprise située sur la rue de l’Hôtel-de-Ville. Les produits étaient distribués de manière artisanale, emballés dans de simples sacs transparents, sans aucune étiquette.

Cette situation soulève de graves inquiétudes puisque aucune indication essentielle — comme le lieu de fabrication, la provenance des ingrédients ou les conditions de préparation — n’était disponible. Le MAPAQ a d’ailleurs tenu à préciser que l’entreprise propriétaire du stationnement n’est aucunement liée à cette activité illégale, la vente ayant été orchestrée par des tiers non autorisés.

Avis de ne pas consommer de fromages provenant potentiellement de source non-autorisée vendus dans un stationnement de Brownsburg-Chatham, Laurentides. https://t.co/M21ZIDCzDo pic.twitter.com/u9h8aHiQMm

— Qualité des aliments (@MAPAQaliments) June 8, 2026

Un risque de « classe 1 » pour les consommateurs

Devant la gravité de la situation, le Ministère a classé cette affaire au niveau « classe 1 », soit le niveau de risque le plus élevé de son échelle d’intervention. Bien qu’aucun cas de maladie n’ait été signalé pour le moment, les experts rappellent que les produits laitiers non contrôlés peuvent abriter des bactéries pathogènes redoutables telles que :

• La salmonelle et le Campylobacter, causant de graves infections gastro-intestinales.

• Certaines souches d’E. coli, particulièrement dangereuses pour les enfants en bas âge, les personnes âgées et les individus immunodéprimés.

Les autorités rappellent qu’un aliment contaminé peut avoir une apparence, une texture et une odeur tout à fait normales tout en étant porteur de bactéries. Il est donc demandé à toute personne possédant encore ce fromage de le jeter immédiatement à la poubelle, sans prendre le moindre risque. Au Québec, la loi exige que tout produit laitier soit issu d’un établissement licencié afin de garantir la sécurité de ce que nous mettons dans nos assiettes.

Avez-vous l’habitude de vérifier la provenance de vos fromages avant de les acheter ?

« Le MAPAQ a émis un avis de risque maximal concernant du fromage en grains et en bloc vendu sans étiquette dans un stationnement des Laurentides. Les autorités demandent de le jeter immédiatement. Aidez-nous à passer le message et donnez votre avis :

1. 🛑 Merci pour le partage, c’est une alerte super importante ! Avec les produits laitiers, on ne rigole pas du tout, surtout quand ça vient d’une source inconnue sans aucune hygiène contrôlée. C’est parfait de le dénoncer.

2. 🧀 Acheter du fromage en grains dans un sac de plastique transparent dans un stationnement… Il me semble qu’il faut être courageux pour manger ça ! La traçabilité et le respect de la chaîne de froid, c’est la base pour ne pas être malade.

3. 😷 Les bactéries comme l’E. coli et la salmonelle peuvent faire de gros ravages. C’est une excellente chose que le MAPAQ fasse des suivis serrés et classe cela en « classe 1 » pour protéger les personnes plus vulnérables et nos enfants.

4. 4. Partagez cet avertissement de santé publique avec vos proches et laissez vos commentaires ou vos questions ci-dessous pour ouvrir la discussion. 👇 »