Les fêtes de fin d’année sont synonymes de joie, de partage et de bons repas. Pourtant, la préparation des festivités peut s’avérer stressante, surtout au moment de décider ce que vous allez servir à vos invités. Alors, comment rendre cette période plus agréable?
C’est simple avec des petites bouchées qui viennent éveiller les papilles avant un bon repas.
Vous êtes en panne d’inspiration ? Pas de panique ! Grâce à ces 18 recettes apéritives de Noël, à la fois savoureuses et faciles à faire, vous allez surprendre vos invités.
1) Cuillères apéritives au saumon:
Un délice qui séduira vos invités dès la première bouchée. Vous pouvez les préparer avec des cuillères à cocktail ou les présenter sur une pâte feuilletée.
La liste des ingrédients nécessaires est courte mais riche en saveurs : 4 tranches de saumon fumé, 3 cl de crème fraîche, 100 g de fromage frais, 1 citron, aneth, et une pointe de sel et de poivre.
- Commencez par découper le saumon fumé en fines lanières. Il donne une saveur fumée et sophistiquée à vos cuillères apéritives.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le fromage frais pour obtenir une texture crémeuse et riche. Ajoutez-y du jus de citron pour apporter une note acidulée qui contrastera avec la douceur de la crème. N’oubliez pas le poivre et l’aneth ciselé. L’aneth, selon Le grand Larousse gastronomique, est une herbe aromatique qui se marie à merveille avec le saumon.
- Vient ensuite la phase de montage. Garnissez généreusement les cuillères de votre préparation crémeuse.
- Disposez ensuite délicatement les lanières de saumon sur le dessus.
- Enfin, placez vos cuillères au frais jusqu’à l’arrivée de vos invités.
Et voilà, vous venez de préparer les cuillères apéritives au saumon.
Pour une présentation impeccable, je vous conseille de choisir des cuillères apéritives qui sont stables et faciles à utiliser. Les cuillères asiatiques sont un excellent choix car elles sont plates et ont des bords légèrement recourbés.
2) Petits roulés de croque-monsieur:
Parfaits pour les petits et les grands, ils sauront apaiser les estomacs affamés avant le repas principal.
Les ingrédients : vous aurez besoin de 5 tranches de pain de mie, 5 cuillères à café de crème épaisse (vous pouvez opter pour la version allégée si vous le souhaitez), 2-3 tranches de jambon, du fromage râpé, une noix de beurre, 1 œuf et deux cuillères à soupe de lait.
recette: chocolatatouslesetages
3) Chaussons au fromage de chèvre et miel (avec pâte feuilletée) :
Une recette à préparer à l’avance et à congeler pour gagner du temps.
recette : cuisinonsencouleurs
4) Boulettes apéritives au surimi:
Ajoutez une touche de couleur à votre table avec ces boulettes appétissantes.
recette : cuisinonsencouleurs
5) Mini gougères épicées au foie gras:
Pour un apéritif chic et gourmand, choisissez ces gougères. Pour économiser, privilégiez le foie gras d’une marque moins prestigieuse.
Recette : gourmandiseries
6) Fingers de gaufre à la pomme de terre au caviar:
Impressionnez vos invités avec cet apéritif raffiné. Pour économiser, on peut facilement remplacer le caviar par du saumon fumé.
Recette : gourmandiseries
7) Sapin feuilleté au pesto:
Un bel ajout décoratif à votre table de Noël. Au moment de servir, ajoutez quelques tomates cerises en guise de boules de Noël. Ingrédients : deux pâtes feuilletée, pesto et un jaune d’oeuf.
Recette : passionculinaire
8) Petits champignons aux œufs de caille:
Préparez-les en seulement 10 minutes, ils sont délicieux! Les oeufs de cailles peuvent être remplacés par des oeufs de poule. Ingrédients : oeufs de caille, champignons, sel et poivre,
Recette : apopottedemanue
9) Cups au saumon, au Boursin et au poivre:
Ces bouchées mettront vos invités en appétit. Ingrédients : tranches pain de mie sans croute, boursin au poivre, un oeuf, crème liquide, tranches de saumon fumé et beurre fondu.
Recette : cuisinefabienne
10) Calissons au roquefort et aux fruits secs:
Une idée originale pour remplacer le plateau de fromage. Ingrédients : roquefort, mascarpone, tranches de pain d’épices, abricots secs et figues sèches .
Recette : pechedegourmand
11) Croustillants croque-monsieur apéro :
Faciles à réaliser, ils ne requièrent que trois ingrédients : des tranches de pain de mie, du jambon (ou saumon fumé) et du fromage emmental (ou autre fromage délicieux).
Recette : petitsdinersentreamis
12) Pains surprise:
Une belle surprise pour les enfants et une économie pour votre portefeuille, si vous les faites vous-même.
Recette: mestablesdefete
13) Muffins au saumon et aux épinards:
Moelleux, savoureux et colorés, ces muffins au saumon et aux épinards s’envoleront rapidement. Une recette d’apéro facile et pas chère!
Recette : rappelletoidesmets
14) Bûchettes apéro:
Cette recette d’amuse-bouche de Noël, convient à tous les
régimes, végétariens ou non. Tous les apprécieront et se régaleront
avec ces délicieuses bûchettes apéro. Ingrédients : pain de mie
sans croute, tranche fine de concombre, fromage frais et
ciboulette.
Recette : cookingmilie
15) Couronne de Noël: préparée avec différents fromages et tomates cerise, elle fera sensation.
Ingrédients : feuilles de laurier fraîches, branches de romarin d’environ 15 cm, olives vertes, tomates cerises coupées en deux, boules de mozzarella, cubes de fromage Mimollette (ou autre fromage à pâte dure), cubes de fromage Gouda (ou autre fromage à pâte dure), huile d’olive extra vierge, persil haché et poivre noir.
Pour la préparation, il vous faudra une
assiette plate (très important pour éviter que les ingrédients ne
glissent vers le centre) d’environ 30 cm de diamètre et débutez par
les branches de romarin de manière circulaire, en les faisant se
chevaucher.
Recette : birdsparty
16) Mini burgers au thon:
Délicieux, simples à faire et à servir froids, ils peuvent être préparés à l’avance.
Recette : lesucresale
17) Croissants apéro: pour un succès assuré
Garnis de fromage de chèvre, de jambon et de pesto, ils sont irrésistibles.
Recette : rappelletoidesmets
18) Sapin apéro de légumes:
Parce qu’il n’y a pas que le sapin dans le salon qui compte, et tout ce qu’il faut ce sont des légumes.
Recette : comment-economiser
BONUS: Petits sapins de Noël croustillants au guacamole.
Jolis et festifs, ces petit sapins croustillants plairont à tous. Il s’agit de crackers au guacamole qui ne prendront que quelques minutes à réaliser. Ingrédients : fajitas, avocat, jus de citron, bâtons salés, poivrons rouges, sel et piment d’Espelette.
Recette : cricrilespetitesdouceurs
Alors, réduisez le stress des fêtes avec ces 18 (+1) recettes apéritives de Noël. Votre famille et vos amis en redemanderont!
N’hésitez pas à partager cet article, avec ces délicieuses recettes de Noël, avec vos amis et votre famille.
