Hommage Touchant Après une Fermeture Inattendue d’une Distillerie
La fermeture d’une entreprise peut être un événement difficile, non seulement pour les propriétaires et les employés, mais aussi pour la communauté qui s’est développée autour de celle-ci. C’est ce qui s’est passé récemment avec la Distillerie du St. Laurent, la première distillerie du genre au Québec. Cette fermeture a choqué beaucoup de monde, en particulier Joseph St-Denis Boulanger et Laurie-Anne Cloutier, les propriétaires de la Distillerie des Marigots.
Dans un message émouvant partagé sur les réseaux sociaux, Joseph et Laurie-Anne ont exprimé leur tristesse et leur colère. Ils ont rappelé l’importance de la Distillerie du St. Laurent et son impact sur l’industrie des spiritueux au Québec :
« Ça nous a pris quelques jours pour la digérer, celle-là. On la digère encore en fait. On la digère mal. Quelques jours où s’entremêlent la stupéfaction, la tristesse et la colère. Si peu de temps après l’annonce de la fermeture de la Distillerie Champs Gauche, c’est maintenant au tour de la Distillerie du St. Laurent de tirer sa révérence. On pourrait copier-coller notre publication du 7 avril dernier ici. »
Ils ont également rendu hommage aux fondateurs de la Distillerie du St. Laurent, Joël et Jean-François, en les remerciant pour leur innovation, leur vision et leur accueil chaleureux envers les autres distillateurs :
« Joël et Jean-François : merci pour tout ce que vous avez fait pour nous tous, distillateurs. Merci pour votre accueil, pour votre implication, pour votre rayonnement, pour votre caractère innovant, pour votre audace, pour votre vision. Vous êtes des grands frères bienveillants. Vous allez nous manquer sans bon sens. »
La fermeture de la Distillerie du St. Laurent est survenue peu de temps après celle de la Distillerie Champs Gauche, ce qui a ajouté à la tristesse et à la colère des entrepreneurs de l’industrie. Joseph et Laurie-Anne ont également salué le courage des employés qui ont travaillé jusqu’à la fin, comparant leur dévouement à celui de braves matelots sur un navire en difficulté :
« À tous les employés qui perdent non seulement leur emploi, mais aussi leur équipage : je vous félicite d’être restés à votre poste sur le navire jusqu’à la toute fin, le couteau entre les dents. Ce n’est certainement pas faute d’avoir lutté qu’arrive ce naufrage. Vous êtes de bien braves matelots. Votre engagement témoigne de la qualité des leaders que sont Joël et Jean-François et de la valeur de l’aventure St. Laurent. »
Dans leur message, ils ont aussi pointé du doigt le gouvernement Legault, l’accusant d’inaction face aux défis rencontrés par les distilleries québécoises. Selon eux, malgré la croissance de cette industrie sous les mandats de la CAQ, le gouvernement n’a pas suffisamment soutenu les distillateurs. Ils ont encouragé les gens à écrire à leur député pour exprimer leur inquiétude concernant l’avenir des distilleries de leur région :
« Considérant l’implication politique de nos deux capitaines, on se permettra de développer un peu plus cet aspect ici. Certes, plusieurs causes expliquent la fermeture de ce fleuron, mais on aimerait insister sur une de ces causes qui nous affecte tous dans l’industrie : l’inaction du gouvernement Legault. Les solutions sont connues et elles ont maintes fois été communiquées au gouvernement. Celui-ci a décidé de regarder ailleurs. Rappelons qu’on a créé collectivement quelque chose qui n’existait pas, une catégorie disparue de notre identité culinaire québécoise. Les distilleries se sont lancées et ont créé une industrie entière sans même que ceci ait été provoqué ou facilité par le gouvernement. La plupart des distilleries du Québec ont pris leur envol durant les mandats de la CAQ. Ils auraient pu propulser ce mouvement, profiter du momentum, nous aider à voler loin et haut. Ils semblent finalement plutôt qu’ils nous regarderont nous écraser, satisfaits d’avoir pu récolter quelques sous durant l’aventure.
Et précisons que, contrairement à ce qu’on entend souvent, il n’y a pas trop de gins au Québec. Il y a simplement trop de gins pour la SAQ, et pas assez de canaux de distribution.
Vous voulez aider? Écrivez à votre député pour lui dire que vous vous inquiétez du sort des distilleries de votre région. »
Ce message a touché de nombreuses personnes, et beaucoup ont répondu en soutenant les propos de Joseph et Laurie-Anne. Les internautes ont exprimé leur gratitude pour l’hommage rendu à la Distillerie du St. Laurent et ont partagé leur frustration face à l’inaction gouvernementale.
La fermeture de la Distillerie du St. Laurent marque la fin d’une époque pour cette industrie au Québec. Mais grâce à des entrepreneurs passionnés comme Joseph et Laurie-Anne, l’espoir reste que la communauté des distillateurs pourra trouver de nouveaux repères et continuer à prospérer malgré les défis.
Source: Pigeon qc
