Le café du matin cache un effet méconnu

Qu’il soit avalé machinalement au réveil ou savouré au bureau, le café du matin fait partie des habitudes les plus ancrées. Chaque jour, des millions de personnes comptent sur lui pour démarrer. Pourtant, une récente mise au point scientifique rappelle que ce geste banal cache des effets bien plus complexes qu’on ne l’imagine.

Depuis des années, la caféine est perçue comme un simple coup de fouet. Mais les chercheurs s’intéressent de plus en plus à ce qu’elle provoque réellement dans l’organisme, notamment chez les consommateurs réguliers. Et les conclusions ne sont pas toutes rassurantes.

La caféine est présente dans le café, mais aussi dans le thé, le guarana ou les boissons énergisantes. Elle agit directement sur le système nerveux central en bloquant la sensation de fatigue. En revanche, elle peut aussi retarder l’endormissement et altérer la qualité du sommeil, parfois sans que l’on s’en rende compte.

Finalement, la nouvelle est tombée à l’issue d’une vaste revue scientifique : la caféine n’agit pas de la même façon chez tout le monde. Son métabolisme dépend de l’âge, du sexe, du patrimoine génétique et de l’état de santé. Chez certaines personnes, elle peut augmenter le risque d’hypertension, de reflux gastrique ou de troubles du rythme cardiaque, notamment en cas de maladies hépatiques ou cardiovasculaires.

Une étude récente menée chez de jeunes adultes montre aussi que la caféine augmente les émotions positives dans les heures suivant le réveil. Mais cet effet ne s’accompagne pas toujours d’une baisse des émotions négatives. Certaines personnes ressentent au contraire de l’anxiété ou des palpitations.

Les autorités sanitaires, dont l’Anses, alertent également sur des associations à risque. Le mélange caféine-alcool ou la consommation avant un effort physique intense peut avoir des conséquences sérieuses sur la santé.

Les experts recommandent donc de modérer les quantités, de privilégier les sources naturelles comme le café ou le thé, d’éviter les mélanges dangereux et d’être particulièrement vigilant chez les femmes enceintes, les adolescents et les personnes fragiles sur le plan cardiaque ou psychique.

En clair, le café n’est pas l’ennemi. Mais derrière cette tasse réconfortante du matin se cache une substance puissante, dont les effets méritent d’être mieux compris pour en profiter sans se mettre en danger.