Le commerce des passionnés de crottes-fromage ferme ses portes : le choc était total

Au Québec, certains petits bonheurs du quotidien disparaissent parfois sans crier gare. Le fromage en grain, cet incontournable de notre culture culinaire, vient de perdre un de ses endroits de prédilection dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Une annonce inattendue qui a rapidement ému de nombreux Québécois attachés aux produits locaux.

Depuis quelques semaines, les habitués de la route 170 à Larouche avaient trouvé une nouvelle adresse gourmande. Le Re-Lait Riverin du Lac s’y était installé il y a quelques mois à peine, proposant du fromage en grain frais, des mets préparés maison et du bon pain. Une petite épicerie artisanale qui avait su, en très peu de temps, créer une clientèle fidèle et enthousiaste dans le secteur.

Mais voilà que la nouvelle tombe comme un coup dur : le commerce fermera bientôt ses portes définitivement.

Ce que les clients ne reverront plus sur la route 170

Derrière cette décision difficile, il y a une histoire humaine touchante. Chantale Riverin, copropriétaire de la Microlaiterie Riverin du Lac, explique que la fermeture a été motivée par des raisons familiales et de santé. Gérer à la fois la ferme laitière, la microlaiterie et cette nouvelle succursale demandait une énergie colossale, jour après jour. Même avec le soutien de ses employés, la cadence devenait trop exigeante pour maintenir la qualité de service que les clients méritaient.

Plutôt que de s’épuiser et de décevoir sa clientèle, Chantale a choisi de prendre soin d’elle et des siens. Une décision courageuse, que beaucoup de gens ont saluée sur les réseaux sociaux, rendant hommage à son travail et à sa passion pour les produits régionaux.

La bonne nouvelle dans tout ça ? La Microlaiterie Riverin du Lac, elle, continue ses activités à Héberville-Station. L’équipe souhaite même concentrer ses efforts sur le développement de nouveaux produits. D’ailleurs, un fromage cottage récemment lancé a déjà conquis de nombreuses épiceries de la région.

Alors oui, le Re-Lait de Larouche nous manquera. Mais la belle histoire de la famille Riverin, elle, est loin d’être terminée. Les amoureux du fromage en grain québécois peuvent souffler — les saveurs qu’ils adorent seront encore au rendez-vous.