Le MAPAQ lance une alerte après un risque de bactérie E. coli au Québec

Une alerte importante circule actuellement au Québec et elle concerne un aliment que plusieurs familles consomment régulièrement.

Les autorités demandent aux consommateurs de porter une attention particulière à certains produits qui auraient été vendus récemment dans la région de Montréal.

Même si tout peut sembler normal à première vue, la situation a été jugée suffisamment préoccupante pour déclencher un rappel alimentaire officiel.

Une mise en garde des autorités

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a lancé cet avertissement après avoir identifié un risque potentiel lié à certains produits vendus dans l’ouest de Montréal.

Les aliments concernés proviennent du commerce Intermarché Palumbo Pierrefonds, situé sur le boulevard Saint-Jean.

Selon les informations transmises, ces produits ont été mis en vente le 24 février dernier.

Ils étaient emballés dans des barquettes de polystyrène recouvertes d’une pellicule de plastique et vendus à l’état réfrigéré directement au comptoir du commerce.

La révélation : plusieurs viandes hachées pourraient être contaminées

Finalement, la nouvelle est tombée : plusieurs types de viandes hachées vendues dans ce commerce pourraient être contaminées par la bactérie E. coli productrice de shigatoxines.

Les produits visés par le rappel comprennent :

• Bœuf haché extra-maigre frais

• Veau de lait haché maigre

• Bœuf haché maigre

• Bœuf haché régulier

• Porc haché

Le MAPAQ demande clairement aux consommateurs de ne pas consommer ces produits s’ils en ont encore à la maison.

Ce que les consommateurs doivent faire

Les personnes qui ont acheté ces viandes doivent les jeter immédiatement ou les retourner au commerce où elles ont été achetées.

Un élément important à retenir : les aliments contaminés par E. coli ne présentent pas toujours de signes visibles.

La viande peut donc sembler normale à l’odeur et à l’apparence, même si elle est contaminée.

Des symptômes parfois graves

La bactérie E. coli productrice de shigatoxines peut provoquer plusieurs problèmes de santé.

Parmi les symptômes possibles :

• fortes crampes abdominales

• diarrhée

• complications parfois graves

Les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes ayant un système immunitaire affaibli sont particulièrement à risque.

Pour le moment, les autorités se veulent toutefois rassurantes.

Aucun cas de maladie lié à ces produits n’a été signalé jusqu’à présent, selon le MAPAQ.

Toute personne ayant consommé ces viandes et qui ressent des symptômes inhabituels est invitée à consulter rapidement un professionnel de la santé.