Mauvaise nouvelle pour ces restaurants québécois lourdement sanctionnés (08)images : découvrez pourquoi ?

Même si la Rive-Sud de Montréal regorge d’adresses gourmandes incontournables, les dernières données du MAPAQ rappellent que personne n’est au-dessus des règles de salubrité. Depuis le début de l’année 2026, 19 établissements ont dû verser entre 1 000 $ et 6 000 $ d’amendes pour divers manquements aux normes d’hygiène.

Des récidives sévèrement sanctionnées

Le Restaurant Basha à Longueuil arrive en tête de cette liste peu enviable avec un total de 6 000 $ d’amendes. La cause est une récidive concernant le maintien de la température des aliments : garder des produits périssables au-dessus de 4 °C représente un risque direct pour la santé, et le ministère a frappé fort pour corriger le tir.

Rongeurs, insectes et propreté sous la loupe

Plusieurs établissements ont été sanctionnés pour un manque de propreté flagrant des lieux ou des équipements, comme le Restaurant Tahiti à Châteauguay et le Restaurant Ozen à Longueuil. Plus préoccupant, de nombreuses adresses, dont Brossard Bagel, Scores à Boucherville et Sushi Sama, ont reçu des amendes de 1 000 $ pour la présence d’animaux, de rongeurs, d’insectes ou de leurs excréments dans les zones de préparation.

Des bannières connues sur la sellette

Il est important de noter que ces sanctions peuvent découler d’inspections remontant à 2024 ou 2025 en raison des délais judiciaires. Des enseignes très fréquentées comme Bâton Rouge, La Belle et La Boeuf, Pétinos et le Restaurant Siamfigurent également au rapport, principalement pour des lacunes dans le refroidissement ou le maintien thermique des produits altérables à la chaleur.

Vigilance et correctifs

Une condamnation ne signifie pas nécessairement que le restaurant est insalubre aujourd’hui. Dans la grande majorité des cas, les propriétaires apportent les correctifs nécessaires immédiatement après le passage de l’inspecteur, bien avant que le jugement ne soit rendu public. Ces rapports servent toutefois de rappel essentiel : la sécurité alimentaire doit être la priorité absolue, peu importe la popularité de l’établissement.

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