Mauvaise nouvelle pour les fans de fromage en grains

Les amateurs de produits laitiers du Québec ont eu droit à une surprise de taille en faisant leurs emplettes ces dernières semaines.
Un nouvel emballage, une marque revisitée ou encore une innovation inattendue a attiré leur attention, suscitant curiosité et discussions dans les allées des supermarchés.

Le lait de la Laiterie Chalifoux, commercialisé sous la marque Maison Riviera, a disparu des tablettes. L’entreprise a confirmé avoir cessé la distribution de son lait de vache au début du mois d’octobre, invoquant des raisons liées au volume de production.

Autre mauvaise nouvelle pour les consommateurs fidèles : le fromage en grains sera retiré du marché d’ici la fin novembre. Une coordonnatrice aux ventes de Maison Riviera a précisé que cette décision s’inscrit dans un ajustement global de la production.

Bonne nouvelle toutefois : le lait de chèvre demeure offert dans les points de vente habituels.

Fondée à Sorel-Tracy il y a plus d’un siècle, la Laiterie Chalifoux demeure un symbole de fierté régionale au Québec. En octobre 2021, la famille Chalifoux a passé le flambeau à la Coopérative Alsace Lait, un partenaire français de longue date, tout en préservant la production locale sous la bannière Maison Riviera.

Un tournant pour les produits laitiers québécois : la fin du fromage en grains de la Maison Riviera

L’arrêt de la production de lait de vache et de fromage en grains marque un changement de cap important pour Maison Riviera. L’entreprise, reconnue pour son esprit d’innovation, mise désormais sur le développement de produits sans lactose, végétaux et haut de gamme.

Ce repositionnement stratégique pourrait traduire une volonté de se concentrer sur les gammes les plus rentables et prometteuses à long terme, tout en renforçant l’image d’une marque moderne et avant-gardiste.

Pour de nombreux consommateurs, l’annonce a eu l’effet d’un choc.

Le lait Riviera et son fromage en grains occupaient depuis longtemps une place privilégiée dans le panier d’épiceriedes Québécois, grâce à leur fraîcheur et leur qualité reconnue. Certains commerçants constatent déjà une forte demande pour les derniers stocks disponibles, preuve de l’attachement des clients à ces produits phares.

Les amateurs de produits Riviera devront désormais se tourner vers d’autres options pour les produits laitiers traditionnels. L’entreprise se veut toutefois rassurante : ses produits de chèvre ainsi que ses gammes spécialisées resteront disponibles sur le marché, signe d’une évolution stratégique plutôt que d’un recul.