Les amateurs de produits
laitiers du Québec ont eu droit à une surprise de taille en faisant leurs
emplettes ces dernières semaines.
Un nouvel
emballage, une marque revisitée ou encore une innovation inattendue a attiré leur
attention, suscitant curiosité et discussions dans les allées des
supermarchés.
Le lait de la Laiterie Chalifoux,
commercialisé sous la marque Maison Riviera, a disparu des tablettes.
L’entreprise a confirmé avoir cessé la distribution de son lait de vache au
début du mois
d’octobre, invoquant des raisons liées au volume de production.
Autre mauvaise nouvelle pour les
consommateurs fidèles : le fromage en grains sera retiré du marché d’ici la fin
novembre.
Une coordonnatrice aux
ventes de Maison Riviera a précisé que cette décision
s’inscrit dans un ajustement global de la production.
Bonne nouvelle toutefois : le lait de chèvre demeure offert dans les points de vente habituels.
Fondée à Sorel-Tracy il y a plus d’un siècle,
la Laiterie
Chalifoux demeure un symbole de fierté régionale au
Québec.
En octobre 2021,
la famille
Chalifoux a passé
le flambeau à la Coopérative Alsace Lait, un partenaire français de longue date, tout en
préservant la production
locale sous la bannière Maison Riviera.
Un tournant pour les produits laitiers québécois : la fin du fromage en grains de la Maison Riviera
L’arrêt de la production de
lait de vache et
de fromage en
grains marque un changement de cap important pour Maison Riviera.
L’entreprise, reconnue pour son esprit d’innovation, mise désormais sur le
développement de produits
sans lactose, végétaux et haut de gamme.
Ce repositionnement stratégique pourrait traduire une volonté de se concentrer sur les gammes les plus rentables et prometteuses à long terme, tout en renforçant l’image d’une marque moderne et avant-gardiste.
Pour de nombreux consommateurs,
l’annonce a eu l’effet d’un
choc.
Le lait Riviera et
son fromage en
grains occupaient depuis longtemps une place privilégiée dans le panier
d’épiceriedes Québécois, grâce à leur fraîcheur et leur qualité
reconnue.
Certains commerçants
constatent déjà une forte demande pour les
derniers stocks
disponibles, preuve de l’attachement des clients à ces
produits phares.
Les amateurs de produits Riviera devront
désormais se tourner vers
d’autres options pour les produits laitiers
traditionnels.
L’entreprise se veut toutefois rassurante : ses produits de chèvre ainsi que ses gammes spécialisées resteront
disponibles sur le
marché, signe d’une évolution stratégique plutôt que d’un
recul.
