Les consommateurs québécois devront se préparer à voir leur facture d’épicerie augmenter dans les prochaines semaines. Avec la fin du gel des prix chez Metro prévue pour le 1er février, plusieurs produits alimentaires connaîtront des hausses perceptibles.
Chaque année, l’industrie alimentaire applique un gel temporaire des prix entre le 1er novembre et le 1er février. Cette mesure concerne surtout les produits secs — comme les pâtes, les céréales et les conserves — afin de limiter les fluctuations durant la période des Fêtes.
Pendant cette période, les fournisseurs continuent toutefois de soumettre des demandes d’augmentation aux chaînes d’alimentation. Ces hausses sont mises en attente jusqu’à la levée du gel, ce qui entraîne souvent un effet de rattrapage au début de l’année.
À la suite de sa récente assemblée annuelle, la direction de Metro a indiqué que le volume de demandes de hausse demeure comparable à celui des deux dernières années, tout en affichant une légère augmentation.
Metro a également confirmé que les ajustements tarifaires à venir dépasseront légèrement la fourchette habituelle observée par le passé. Même si aucun pourcentage précis n’a été avancé, les consommateurs devraient constater des hausses plus notables sur plusieurs produits dès février.
Cette situation s’inscrit dans un contexte plus large d’inflation alimentaire persistante. En décembre, le coût des aliments a continué d’augmenter au Québec, plaçant le Canada parmi les pays où la hausse est la plus marquée.
Metro reconnaît que cette pression sur les prix pèse lourd sur les ménages. L’entreprise souligne toutefois que les clients adaptent leurs comportements : ils recherchent davantage les promotions, comparent les prix et se tournent plus souvent vers les marques maison et les produits à rabais.
Cette réalité influence directement les stratégies des détaillants.
Dans ce contexte, Metro mise de plus en plus sur ses enseignes à escompte. Au cours des trois dernières années, plusieurs nouveaux magasins ont ouvert sous les bannières Super C et Food Basics, et d’autres ouvertures sont déjà prévues.
Sur le plan financier, le groupe Metro a enregistré un recul de son bénéfice net au premier trimestre de 2026, notamment en raison d’une panne majeure survenue dans un centre de distribution ontarien, qui a perturbé ses opérations pendant plusieurs semaines.
Malgré tout, les ventes globales demeurent en progression.
Pour les consommateurs québécois, une chose est certaine : avec la fin du gel des prix, la pression sur le panier d’épicerie restera bien présente au cours des prochains mois.
Source : rosepingouin
