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Que faire avec des bananes trop mûres ?
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Que faire avec des bananes trop mûres ?

Vous vous êtes déjà demandé : “Qu’est-ce que je peux faire avec des bananes trop mûres?”. Si oui, sachez que vous n’êtes pas le seul. Au lieu de les jeter, voici quelques idées créatives pour utiliser ces bananes à pleine maturité.

1. Un délicieux smoothie :

Les bananes trop mûres sont parfaites pour un smoothie. Elles ajoutent une douceur naturelle qui se marie à merveille avec des fruits rouges, du lait d’amande et des graines de chia pour un smoothie nutritif et énergisant. Pourquoi ne pas essayer?  Les bananes trop mûres sont une source excellente de vitamine B6, de magnésium et de potassium.

2. Du pain aux bananes :

Le “banana bread”, ou pain aux bananes, est une solution classique pour utiliser des bananes trop mûres. Il existe de nombreuses recettes, donc celle-ci qui est très facile à faire :

Pour un délicieux pain aux bananes, commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).

  • Ensuite, dans un grand bol, écrasez 3 bananes trop mûres avec une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  • Ajoutez 1/3 de tasse de beurre fondu et mélangez bien.
  • Battez un œuf et ajoutez-le au mélange, suivi d’une tasse de sucre et d’une cuillère à café d’extrait de vanille.
  • Mélangez bien ces ingrédients avant d’ajouter 1,5 tasse de farine et une pincée de sel.
  • Une fois que la pâte est homogène, versez-la dans un moule à pain beurré et faites cuire au four pendant environ une heure.
  • Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : s’il ressort propre, le pain est cuit.
  • Laissez-le refroidir avant de le démouler et de le déguster.

Si vous voulez donner un aspect plus attrayant à votre pain aux bananes. Voici comment vous pouvez le faire :

Suivez la recette de pain aux bananes comme indiqué précédemment. Juste avant de verser la pâte dans le moule à pain, réservez une banane. Coupez cette banane en deux dans le sens de la longueur. Versez la pâte dans le moule, puis placez délicatement les deux moitiés de banane sur le dessus, face coupée vers le haut.

Faites cuire le pain comme indiqué dans la recette. Pendant la cuisson, les bananes sur le dessus caraméliseront et donneront une jolie finition dorée à votre pain. Non seulement cela apporte une jolie présentation, mais aussi un goût supplémentaire de banane caramélisée qui est absolument délicieux.

P.S. : dans la recette que j’ai proposée, je n’ai pas inclus de bicarbonate de soude ou de levure. Cependant, si vous préférez un pain aux bananes plus aéré et moelleux, vous pouvez certainement ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique. Cela aidera la pâte à lever pendant la cuisson et donnera une texture plus légère à votre pain. N’hésitez pas à adapter la recette à vos préférences personnelles.

3. Un masque pour le visage :

Oui, vous avez bien lu. Les bananes trop mûres peuvent être utilisées pour un masque facial parce que les bananes sont excellentes pour hydrater et nourrir la peau.

Pour ce masque hydratant, vous aurez besoin d’une banane trop mûre.

  • Commencez par écraser la banane jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Appliquez cette pâte directement sur votre visage en évitant le contour des yeux.
  • Laissez agir pendant 15 à 20 minutes.
  • Les nutriments de la banane aideront à nourrir et hydrater votre peau. Après le temps de pose, rincez à l’eau tiède et séchez votre visage doucement.
  • Vous remarquerez que votre peau est plus douce et plus hydratée. Un moyen simple et naturel de prendre soin de votre peau!

4. De la glace à la banane :

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Une dernière idée pour utiliser des bananes trop mûres est de les congeler et de les transformer en glace à la banane. Ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi très sain.

Pour faire de la glace à la banane, tout ce dont vous avez besoin est d’une banane trop mûre.

  • Commencez par peler la banane et coupez-la en fines tranches.
  • Placez-les ensuite dans un sac de congélation et laissez-les au congélateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce qu’elles soient complètement congelées.
  • Une fois les morceaux de banane congelés, placez-les dans un mixeur ou un blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  • À ce stade, vous avez de la glace à la banane nature, mais vous pouvez également ajouter des extras comme du cacao en poudre, de la vanille, des fruits rouges ou même du beurre de cacahuète pour plus de saveur.

Servez immédiatement pour une version plus douce, ou remettez au congélateur pendant une heure pour une consistance plus ferme. C’est une façon délicieuse et saine d’utiliser ces bananes trop mûres!

5. Du compost pour votre jardin :

Si vous avez un jardin, voici une autre idée : les bananes vraiment trop mûres sont excellentes pour le compost. Elles se décomposent rapidement et fournissent des nutriments essentiels au sol, comme le potassium.

Il existe donc de nombreuses façons créatives d’utiliser des bananes trop mûres. Ne jetez plus ces fruits, mais utilisez-les à bon escient pour leur donner une seconde vie.

Et vous, quelle est votre recette préférée avec des bananes trop mûres? Partagez-la avec nous dans les commentaires! Et n’hésitez pas à partager cet article sur vos réseaux sociaux pour aider d’autres personnes à réduire leur gaspillage alimentaire.

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