Rappel alimentaire au Québec : un produit populaire est visé

Une portion de mayonnaise peut paraître anodine lorsqu’elle accompagne un repas. Pourtant, pour une personne allergique, les ingrédients indiqués sur son emballage sont essentiels. C’est précisément un problème d’étiquetage qui a entraîné le rappel de certains formats individuels de mayonnaise Heinz.

L’avis publié par l’Agence canadienne d’inspection des aliments concerne la présence de moutarde non déclarée. Les produits ont été distribués dans plusieurs provinces, dont le Québec. Le rappel s’adresse aux hôtels, restaurants et institutions : ce sont surtout les établissements qui conservent et servent ces portions qui doivent vérifier leurs réserves.

Il faut donc distinguer les petits contenants visés des autres produits de la marque. L’avis ne signifie pas que toute la mayonnaise Heinz, ni que tous les pots vendus à l’épicerie, font l’objet d’un rappel.

Quelles portions de mayonnaise sont concernées?

L’avis mentionne des unités individuelles de Vrai Mayonnaise Heinz de 12,5 ml. Il répertorie aussi des caisses de 500 portions de 12,5 ml, pour un volume total de 6,25 litres.

Pour ces caisses, les dates « meilleur avant » à vérifier sont le 27 mars 2027 et le 28 mars 2027. Le numéro 5 7000 0667200 apparaît également dans la fiche officielle. Ces renseignements permettent aux établissements de comparer leurs stocks avec les produits visés.

La consigne de l’agence fédérale est claire : les produits concernés ne doivent pas être utilisés, vendus, servis ou distribués. L’enjeu est particulièrement important pour les personnes allergiques à la moutarde, puisque cet ingrédient n’est pas déclaré sur l’étiquette.

Le rappel a été effectué par Kraft Heinz Canada. Avant de servir une portion individuelle, les établissements concernés devraient consulter la fiche officielle et vérifier le format ainsi que les renseignements inscrits sur leurs caisses.

Pour le public, la précision compte aussi : il s’agit d’un rappel ciblé de portions individuelles, pas d’une alerte visant indistinctement tous les produits Heinz. Une vérification des formats concernés permet d’agir avec prudence, sans créer d’inquiétude inutile.