Un
vent de panique souffle sur le rayon des produits laitiers de la
province. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a
émis mercredi un avis de rappel d’urgence visant une série de
fromages biologiques très répandus au Québec et dans le reste du
pays, commercialisés sous les marques vedettes L’Ancêtre, Farm Boy
et Life Smart. Des tests de laboratoire périodiques ont en effet
révélé un risque préoccupant de présence de la bactérie
Listeria
monocytogenes, la même menace microbienne responsable de
plusieurs crises sanitaires marquantes.
Des cheddars, du suisse et de la mozzarella dans le collimateur
Fort heureusement, aucun cas d’empoisonnement ou de maladie
n’a été répertorié à ce jour par les autorités médicales, mais la
prudence extrême demeure obligatoire. Du côté de la marque d’ici
L’Ancêtre, le rappel touche de nombreuses variétés de fromages
biologiques râpés dont les dates de péremption s’étendent de
décembre 2026 à juillet 2027, ainsi que leur fameux fromage suisse
biologique daté du 30 juillet 2027. La mozzarella partiellement
écrémée Life Smart (30 mars 2027) et plusieurs déclinaisons de
cheddars Farm Boy (moyen, vieilli, extra-fort et affiné trois ans)
font également partie de la liste noire.
« Même si le fromage conserve un aspect, une texture et une odeur parfaitement normaux, la bactérie Listeria peut être présente. Il faut impérativement jeter le produit ou le rapporter en magasin », prévient l’ACIA.
Une infection particulièrement sournoise et dangereuse
La listériose représente une menace sérieuse pour la santé
publique : elle peut causer de la fièvre, de violents maux de tête,
des vomissements, des raideurs à la nuque et des douleurs
musculaires aiguës. Les femmes enceintes, les personnes âgées et
les individus immunodéprimés sont particulièrement vulnérables à
des complications potentiellement mortelles ou à des pertes
fœtales. La population est vivement invitée à vérifier les codes de
lots dans leur frigo et à contacter un médecin sans délai au
moindre symptôme suspect.
SONDAGE
Avez-vous
déjà vérifié les paquets de fromage dans votre réfrigérateur suite
à cette importante alerte de l’ACIA ?
-
Oui, j’ai vérifié immédiatement pour m’assurer que mes produits étaient sécuritaires.
-
Pas encore, mais je vais aller inspecter mes paquets de fromage L’Ancêtre sans tarder.
-
Je n’achète pas ces marques ou catégories de fromages spécifiques.
Source :
- https://www.derniereheureqc.com/divertissement/vedette/rappel-urgent-de-plusieurs-fromage-tres-populaire-au-quebec
