Rappel urgent : du saumon fumé vendu chez Maxi pourrait poser un risque pour la santé
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) met en garde les consommateurs contre un produit populaire, après la découverte d’un problème pouvant compromettre la sécurité alimentaire.
Il s’agit de lanières de saumon fumé et confit de l’Atlantique, vendues exclusivement à la poissonnerie du Maxi et Cie situé au 1201, autoroute Duplessis, à L’Ancienne-Lorette, jusqu’au 5 août 2025.
Conditionné dans une barquette transparente recouverte d’une pellicule, le produit porte la mention « Le Choix du Président ».
En cause : une date de péremption erronée et un non-respect des instructions de conservation du fabricant.
Ces facteurs réduisent considérablement la durée de vie sécuritaire du produit, augmentant le risque de prolifération de bactéries dangereuses — et ce, même si le saumon semble frais, sans odeur suspecte ni signe visible d’altération.
Le MAPAQ recommande à toute personne ayant acheté ce saumon de ne pas le consommer, de le retourner au magasin ou de le jeter. En cas de symptômes après ingestion, il est important de consulter un professionnel de la santé.
Aucun cas de maladie n’a été rapporté pour l’instant, mais cette alerte est émise par mesure préventive, avec la collaboration du détaillant. Les consommateurs peuvent suivre les rappels alimentaires en cours sur le site officiel du gouvernement du Québec.
Un simple détail, comme une date mal inscrite, peut transformer un aliment apprécié en véritable risque pour la santé.
