’est par une story Instagram que Jérôme Ferrer a choisi de s’adresser au public, souhaitant ainsi dissiper les inquiétudes liées à sa santé alors que diverses spéculations commençaient à circuler.
Il y explique que l’intervention rapide des médecins a permis de maîtriser la situation avant qu’elle ne s’aggrave, évitant ainsi des complications plus sérieuses.
Ferrer ajoute qu’il se remet bien et tient à rassurer ses abonnés : son état est stable et tout est maintenant sous contrôle.
Le chef a précisé qu’il souhaitait annoncer la nouvelle lui-même pour prévenir toute désinformation concernant son état de santé.
Cet épisode met en lumière à quel point la santé demeure vulnérable, même pour ceux qui mènent une vie particulièrement active. Figure emblématique de la cuisine québécoise, Jérôme Ferrer est reconnu pour son dynamisme, la diversité de ses projets et son engagement constant dans le milieu gastronomique. Malgré cette énergie débordante, il admet que son rythme soutenu comporte aussi ses limites.
Cet incident rappelle brutalement que la santé peut vaciller sans prévenir. Malgré le choc initial, le chef dit éprouver une profonde gratitude envers les équipes médicales qui l’ont soigné ainsi qu’envers toutes les personnes qui lui ont transmis des messages d’encouragement.
Sa communauté, particulièrement engagée, a réagi massivement pour lui exprimer son soutien et son soulagement. Pour plusieurs, Jérôme Ferrer dépasse largement le rôle de restaurateur : il incarne un visage familier de la gastronomie locale, un ambassadeur passionné et un homme reconnu pour sa générosité.
Aujourd’hui, il demande un moment de répit afin de poursuivre sa guérison, tout en remerciant sincèrement ceux qui l’accompagnent. Son message, teinté de lucidité et d’espoir, révèle un homme qui a frôlé une issue grave, mais qui choisit de continuer sa route avec modestie et reconnaissance.
