La nouvelle est tombée comme un couperet lundi et fait depuis
réagir vivement toute la communauté gourmande de la capitale. Après
17 magnifiques années à régaler les résidents et les travailleurs
de Sainte-Foy, la célèbre bannière Chez Victor a confirmé la
fermeture définitive et immédiate de sa succursale emblématique
située sur le boulevard Laurier. Une décision crève-cœur pour les
propriétaires qui exploitaient cette adresse chérie depuis
2009.
Les travaux routiers et le télétravail pointés du doigt
Dans un message poignant publié sur les réseaux sociaux, la
direction pointe sans détours les véritables responsables de cette
fermeture : l’accumulation des chantiers routiers majeurs dans le
secteur de la route de l’Église et du boulevard Laurier, amplifiée
par les travaux du tramway. Au micro du FM93, le coordonnateur aux
opérations a également souligné que la hausse du télétravail a
porté un coup fatal à l’achalandage des dîners de semaine, rendant
la rentabilité du site complètement intenable.
« Les travaux successifs et la baisse de circulation ont considérablement réduit la clientèle au fil des ans, rendant la situation intenable malgré tous nos efforts », déplore la direction de Chez Victor.
Neuf autres adresses pour consoler les fans de burgers
Si cette fermeture marque la fin d’une longue tradition pour
les habitués de la succursale du boulevard Laurier, la bannière
québécoise demeure bien vivante dans la région. Les adeptes de
leurs célèbres burgers gourmands pourront continuer d’encourager
l’entreprise dans ses neuf autres établissements restants, dont
sept à Québec (notamment la nouvelle adresse sur l’avenue Myrand à
Sainte-Foy) et deux du côté de Lévis.
SONDAGE
La fermeture
précipitée du restaurant Chez Victor sur le boulevard Laurier vous
surprend-elle ?
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Oui, c’était une adresse tellement populaire et un incontournable pour les amateurs de burgers !
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Pas vraiment, la multiplication des chantiers et le télétravail font des ravages chez les commerçants.
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C’est vraiment dommage, mais heureusement qu’il reste d’autres succursales dans la région !
Source :
- https://www.derniereheureqc.com/nouvelles/actualite/un-restaurant-adore-au-quebec-annonce-sa-fermeture-et-personne-ne-s-attendait-a-ca
