Un rappel majeur vient d’être déclenché au Canada et aux
États-Unis concernant des préparations pour nourrissons de
la marque ByHeart, après la découverte d’une contamination
potentielle par une bactérie extrêmement dangereuse.
Les autorités parlent d’un risque grave pour la
santé, surtout chez les bébés.
Les formats de 680 g et 238 g sont
officiellement visés.
Les tests en laboratoire ont révélé la présence de
Clostridium botulinum, la bactérie responsable du
botulisme — une maladie rare mais potentiellement
mortelle lorsqu’elle est ingérée.
Aux États-Unis, la situation est déjà préoccupante :
👉 37 hospitalisations dans 17
États pourraient être directement liées à ces
préparations.
Les autorités de santé rappellent que les symptômes apparaissent entre 12 et 36 heures :
- difficulté à avaler
- troubles de l’élocution
- faiblesse musculaire
- paralysie potentielle
Ce qui rend la situation encore plus inquiétante : aucun signe visuel ou olfactif ne permet de détecter le produit contaminé.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) demande de :
- ne pas consommer
- ne pas servir
- ne pas vendre
- ne pas distribuer les lots impliqués
Elle recommande aussi de nettoyer soigneusement toutes les surfaces ou ustensiles ayant pu entrer en contact avec les produits.
Heureusement, aucun cas n’a encore été signalé au Québec.
La société ByHeart a présenté ses excuses aux parents, révélant
que sur 36 échantillons testés,
cinq se sont avérés positifs.
Une enquête complète est en cours sur leur chaîne
d’approvisionnement afin d’identifier l’origine de la contamination
et éviter qu’une telle situation se reproduise.
Ce rappel massif démontre la fragilité des produits destinés aux nourrissons lorsque les processus de fabrication ou de contrôle connaissent la moindre défaillance.
Les autorités demandent aux parents :
- de vérifier les numéros de lots,
- de cesser toute utilisation des formats concernés,
- de rester extrêmement vigilants, même si la situation semble pour l’instant épargner le Québec.
