Vous recherchez une solution naturelle pour soulager vos douleurs et réduire l’inflammation ? Le curcuma pourrait bien être la réponse à vos besoins. Reconnu pour ses vertus anti-inflammatoires, ce rhizome originaire d’Inde est souvent qualifié de plus puissant anti-inflammatoire naturel.
Découvrez dans cet article pourquoi le curcuma est si efficace contre l’inflammation et comment l’inclure dans votre alimentation quotidienne.
Le Curcuma : Un Trésor de l’Ayurveda
Le curcuma, une plante vivace qui pousse majoritairement en Asie du Sud-Est et en Inde, est largement utilisé en médecine ayurvédique depuis des millénaires. Richement doté en curcumine, une substance aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, le curcuma est apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
L’Action Anti-inflammatoire de la Curcumine
Le principal composant actif du curcuma, la curcumine, agit comme un anti-inflammatoire puissant en inhibant les molécules responsables de l’inflammation. Selon une étude publiée dans Biochemical Pharmacology (1), elle contribue à réduire l’inflammation, ce qui rend le curcuma particulièrement bénéfique pour le traitement des maladies chroniques telles que l’arthrite, l’asthme et les maladies cardiovasculaires.
Incorporer le Curcuma dans votre Régime Alimentaire
Incorporer le curcuma dans votre régime alimentaire est simple. Vous pouvez l’ajouter à vos soupes, ragoûts, sautés et smoothies pour leur donner une teinte dorée et une saveur unique. De plus, pour optimiser l’absorption de la curcumine par votre corps, associez le curcuma au poivre noir. Selon une étude parue dans ‘Food & Function’, la pipérine, présente dans le poivre noir, augmente l’absorption de la curcumine de 2000 %(2)
Le curcuma est indéniablement un puissant allié anti-inflammatoire. Son utilisation régulière peut contribuer à réduire l’inflammation et à améliorer votre bien-être global. N’oubliez pas cependant de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout nouveau régime alimentaire. N’hésitez pas à partager cet article sur vos réseaux sociaux pour faire découvrir les bienfaits du curcuma à votre entourage!
Sources:
- (1) Kunnumakkara, Ajaikumar B., et al. « Curcumin, the golden nutraceutical: multitargeting for multiple chronic diseases. » British journal of pharmacology 174.11 (2017): 1325-1348.
- (2) Shoba, Guido, et al. « Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. » Planta medica 64.04 (1998): 353-356.
- Livre : « Les épices qui guérissent » de Véronique Liégeois, Les éditions Flammarion, 2015.
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En plus du curcuma, voici quelques aliments qui sont reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires :
1. Le Gingembre
Le gingembre est largement connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Il contient des composés appelés gingerols qui peuvent aider à réduire l’inflammation et la douleur, particulièrement chez les personnes atteintes d’arthrite.
2. L’Ananas
L’ananas est riche en bromélaïne, un type d’enzyme qui a démontré des effets anti-inflammatoires. La bromélaïne peut être particulièrement efficace dans la réduction de l’inflammation dans les sinus, soulageant ainsi les symptômes de la sinusite.
3. Les Baies
Les baies, comme les fraises, les myrtilles et les framboises, sont riches en antioxydants appelés flavonoïdes, qui ont des propriétés anti-inflammatoires. On pense que ces antioxydants aident à réduire le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques.
4. Les Graines de Chia
Les graines de chia sont une excellente source d’oméga-3, des acides gras qui sont bien connus pour leurs bénéfices anti-inflammatoires.
5. L’Huile d’Olive
L’huile d’olive est riche en polyphénols, des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques, comme les maladies cardiaques et le cancer.
Références :
- Terry, Ron, et al. « Ginger (Zingiber officinale) reduces muscle pain caused by eccentric exercise. » The Journal of Pain 11.9 (2010): 894-903.
- Pavan, Rajendra, et al. « Properties and therapeutic application of bromelain: a review. » Biotechnology research international 2012 (2012).
- Kulling, Sabine E., and Gary Williamson. « Review: health benefits of polyphenols. » Current Opinion in Biotechnology 26 (2014): 169-183.
- D’Angelo, Stefania, et al. « Olive oil phenols and their potential effects on human health. » Journal of agricultural and food chemistry 67.41 (2019): 11341-11356.
- Livre : « Anti-inflammatoire naturel : Manuel de rééducation nutritionnelle » de Jacqueline Lagacé, Les éditions Fides, 2011.
